Chic et raffinée, cette recette d'aspic de foie gras étonnera vos convives lors d'un repas de fêtes ! Foie gras et truffe sont rassemblés dans cette entrée en gelée prête à l'avance ...

Dans une cocotte contenant environ 3 litres d'eau, faites cuire les légumes comme pour un pot-au-feu avec les abats de volaille, sel, poivre, deux clous de girofle. Au bout d'une demi-heure ...