El cocido es un emblema indiscutible de la gastronomía española. Y es un mosaico cultural que va desde la cocina judía a ...

El cocido gallego es una celebración de la matanza del cerdo al aprovechar casi todas sus partes, desde el rabo hasta la cabeza, pasando por el espinazo y la costilla. Junto con el cerdo ...

El jamón cocido es la pierna del cerdo sin el pie, deshuesada, sin corteza, curada en salmuera y cocida en su trozo original.

Los peces del lago Titicaca se han hecho de un sitio en la gastronomía más selecta del mundo. Desde su restaurante La Rufina ...

La carne de cerdo es muy versátil ya que la puedes combinar de muchas maneras diferentes. En preparaciones al horno o a la parrilla. Hoy haremos una receta de chuleta de cerdo en salsa dulce de ...

Es uno de los municipios más bonitos del país y es famoso por sus casas de piedra. Más información: Este es el pueblo de ...

Vamos a preparar unos canelones de la abuela es decir, unos canelones rellenos de varias carnes guisadas, como se hacían ...

El acto de cocinar invita a la reflexión, a quienes lo hacen con amor. Sin duda, hablar de comida es más que recetas, incluye ...

Hasta el 28 de marzo el museo municipal acoge esta muestra en la que el cerdo y el cocido son protagonistas a través del lienzo, esculturas o en composiciones imaginativas.

Éste es el embutido de Asturias desconocido en el resto de España: conoce sus ingredientes, cómo elaborarlo y cómo puedes ...

La Fiesta de la Matanza en sí se celebra el sábado 22 de marzo en el marco "incomparable" de la Plaza de Llerena, cuyos monumentos estarán abiertos para ser visitados. Una jornada que comenzará con de ...

Escoger un buen jamón cocido puede parecer una decisión menor dentro del supermercado, pero cuando se trata de salud, la etiqueta importa. En un mar de envases con nombres similares, porcentajes ...