Esta capa no es harina, como algunos podrían pensar, sino que es un tipo de moho que protege al fuet y contribuye a su sabor ...

El fuet es un embutido tradicional de la cocina catalana. Uno de los elementos característicos de este alimento, es la capa ...

El fuet, un embutido tradicional de la gastronomía española, especialmente popular en Cataluña, es conocido por su sabor ...

En él, explica con detalle que el recubrimiento blanco del fuet no es otra cosa que un hongo llamado "Penicillium". Este ...

Pero ¿sabemos realmente qué es esa capa blanca que cubre a nuestro fuet, salchichón, y otros embutidos? Puede parecer harina o una especie de polvo blanco que reviste la piel del embutido ...

Moscancia, el embutido típico en Asturias Tal y como explica el portal Vivir Asturias, la moscancia es un producto popular en la zona de Pola de Siero y está elaborado con sal, cebolla ...