De los pasillos de los mercados de Oaxaca a tu mesa, aquí te decimos cómo hacer tasajo uno de los ingredientes estrella del ...

Accede a toda la información sobre RÍO TASAJO TA. Es un proyecto del sector Energía Eléctrica. Conecta con las empresas a cargo, sus contactos clave, etapa actual, hitos, noticias relacionadas ...

El tasajo se consumía localmente: el guiso carrero, en base a charqui (nombre quechua para la carne vacuna seca), grasa y arroz, era un clásico entre el pobrerío. Pero más que nada el tasajo ...