Pour démouler la terrine, trempez le moule 3 à 4 secondes dans de l'eau chaude (plus longtemps, la gelée se liquéfierait). Posez le plat de service sur le moule et retournez l'ensemble d'un ...

Pour préserver le parfum des fines herbes, hachez-les au dernier moment. Pour que les courgettes n'attachent pas, veillez à ce qu'il y ait toujours de l'eau frémissante dans le bain-marie.

Cette recette de terrine aux légumes printaniers est à servir chaude, accompagnée d'une sauce au cresson et au vin blanc, en guise d'entrée pour régaler toute la tablée ! 0 avis Aucune note ...

2. Tapissez le moule à cake avec la feuille d'aluminium. Construisez la terrine en disposant par couches les légumes : commencez par les carottes, les salsifis, les poireaux, puis, au milieu ...

Assaissonner. Ajouter 1/3 de la crème dans chaque partie. Mélanger. Beurrer une terrine. La remplir en alternant les couches. Couvrir. Cuire au bain marie à 170°C (th 5-6), pendant 45 min environ.

Versez-y la préparation au quinoa. Glissez au four 20 à 30 mn (selon la taille du moule), jusqu’à ce que la terrine soit prise et sa surface dorée. Cette terrine tiède ou froide ...

Cette terrine aux champignons est la recette idéale ! Fondante, parfumée et pleine de caractère, elle se déguste aussi bien sur une tranche de pain grillé qu’avec une salade croquante.

Égouttez-les à fond. - Retirez le foin des artichauts et égalisez-les en rectangles plus étroits d'1,5 cm que le fond de la terrine. - Coupez-les ensuite en bâtonnets d'1 cm de large. - Découpez 2 ...

Enrober le moule avec des tranches de lard fumé. - Tous les légumes étant froid, constituer la terrine : étaler une fine couche de farce dans le fond, la garnir d'une rangée de carottes, puis par ...