Sin embargo, un estudio liderado por el doctor Antelm Pujol, especialista en endocrinología; ha determinado que un muy buen ...

El jamón cocido es un habitual en muchas dietas, pero según la nutricionista Blanca García, puede ser una de las peores ...

La chanfaina es un guiso que no te puedes perder si vas a Extremadura o a Castilla, pero tiene un par de ingredientes que ...

El queso de puerco, un alimento procesado menos popular que las salchichas o el jamón, es objeto de análisis en la Revista ...

El arroz es uno de los alimentos más sencillos de preparar si sabemos el tiempo exacto de cocción para que no se quede duro ...

En esta época, los sabores más castizos toman protagonismo y las recetas tradicionales vuelven a ser las grandes ...

Madrid es conocida por el cocido o los callos, aunque también destacan recetas más ligeras como la sopa de ajo. Más ...

La influencer Rachel Anne, aconsejada por Kino Jerez, ha probado el cocido de Malacatín, uno de los restaurantes castizos con más historia de Madrid. Nos cuenta sus reacciones.

El jamón cocido es un alimento presente en muchas dietas debido a su versatilidad y sabor suave. Sin embargo, no todos los productos disponibles en ...

Profeco revela qué marcas de jamón engañan al consumidor: algunas contienen pollo no declarado o carne que no es la prometida ...

Porque platos basados en la cocción de los alimentos hay muchos, pero el auténtico y genuino cocido solo es uno. También resulta llamativo que el cocido es uno y trino. Ya saben, los tres ...

Un experto en química nos explica el proceso que sufren los almidones durante la cocción y el congelado y cómo afecta esto a ...