Il commercialise ses noisettes sous différentes formes (crues, grillées, décortiquées mais aussi huile, farine et poudre de noisettes). Il développe également de l'élevage de bovins et de ...

Bien que la majorité d’entre nous connaisse et dégustent ce breuvage au quotidien, peu peuvent s’exclamer haut et fort connaître les différences entre les diverses machines à café ...

La chasse aux œufs a été fructueuse et vous avez reçu des quantités de chocolat à ne plus savoir quoi en faire. L’édition du soir vous propose des recettes faciles pour réutiliser les œ ...

Pâques rime avec printemps, festivités en famille et... chocolat ! On peut bien sûr aller chercher des chocolats déjà préparés pour les offrir aux petits (et aux grands aussi !), mais si ...

1/4 cuillère à thé de bicarbonate de sodium 1/4 cuillère à thé de sel 1/4 tasse de confiture de fraises 24 guimauves coupées en deux sur la longueur 2 oz de chocolat mi-amer haché ...

mais des noisettes françaises feront l’affaire aussi) ★ 250g de chocolat au lait (idéalement Analila 42 % de cacao de chez la Maison Signouret) Torréfier les noisettes du Piémont à l ...

Un met de mariage ! Eric Birlouez retrace l'étonnante épopée du chocolat, dont le berceau se situe en Amazonie et non au Mexique comme on a longtemps pensé. Précieuse boisson rituelle chez les ...

puis placez-le au réfrigérateur au moins 2 heures pour obtenir cette texture mi-flan, mi-mousse, qui fait toute la différence. Un dernier conseil : utilisez un moule pas trop large pour obtenir ...

Réserver. Préchauffer le four à 350°F (175°C) et placer la grille au centre. Graisserun moule carré de 8 po et le tapisser de papier parchemin qu’on laissedépasser de chaque côté. Dans un petit bol, à ...

De 10,25 $ jusqu’à 58,95 $ (au choix), 634, rue Saint-Jean à Québec, ericochocolatier.com Vous ouvrez un commerce, lancez un produit ou organisez un nouvel événement? Vous avez des idées ou des ...

Retrouvez donc nos recettes incontournables pour faire plaisir à vos proches au moment du dessert ou du goûter ! Moelleux à la noisette et coque en chocolat Pour Pâques, régalez vos invités ...